Gregor Bernd hat sein Leben dem Wein gewidmet, von der Ausbildung bis zur Auslebung, von der Rebe bis ins Weinglas: Seit zwei Jahrzehnten dreht sich alles um das Thema: Terroir-Weine.
Angefangen hat bei Gregor alles mit einer Winzerausbildung im Rheingau auf dem Weingut Robert Weil und Schloss Vollrads, wo er das Handwerk des Winzers erlernen durfte. Diese Zeit hat ihn so stark für das Thema begeistert und geprägt, dass er in Wien Önologie und Weinbau studiert hat. Auch beruflich war er immer passioniert im internationalen Weingeschäft unterwegs.
Angetrieben von der Philosophie der Terroir-Weine ist sein großer Wunsch eine persönliche Spur in der Weinbranche zu hinterlassen und damit verbunden, der nächste Schritt in seinem Leben – eine eigene Weinbar, die seinen Namen trägt: GREGOR’S – Boutique Vinothek.
In seiner endlosen Suche nach verborgenen Schätzen unter den Weinreben, die von leidenschaftlichen Winzern mit einer Hingabe an die Terroir-Tradition kultiviert werden, macht sich Gregor Monat für Monat auf die Reise. Er strebt danach, in seiner Vinothek ein wahres Kaleidoskop von naturnahen Weinen zu präsentieren, die die Seele ihres Anbaugebiets widerspiegeln und den Charakter des Ortes auf die Flasche ziehen.
Winzer, die sich für den An- und Ausbau von naturnahen Weinen entschieden haben, pflegen und beschützen die einzigartigen natürlichen Faktoren ihres Terroirs so sehr, dass sie ihre Weine zu unverwechselbaren Geschmackserlebnissen machen. In ihren Kellern reifen Flaschen, die wie Geschichten ihrer Heimat schmecken und Gregor ist der Geschichtenerzähler, der sie mit Begeisterung und Genuss seinen Gästen näherbringt.
Die Vision besteht darin, eine Vinothek zu erschaffen, die für Weinliebhaber zu einem wahrhaft besonderen Refugium wird. Hier fungiert Gregor als Gastgeber und präsentiert seinen Gästen handverlesene Schätze, die weit über eine gewöhnliche Weinbar hinausgehen. Dies ist kein einfacher Ort, um Wein zu konsumieren, sondern ein magischer Ort, um in die Welt des Weins einzutauchen.
In diesem einzigartigen Ambiente erwartet die Gäste eine sorgfältig kuratierte Auswahl von Weinen aus verschiedenen Rebsorten und Regionen. Hier finden sich Tropfen von Winzern, die der Philosophie des Terroir-Weins verpflichtet sind. Diese Weine sind nicht nur dazu da, genossen zu werden, sondern auch, um sie als ein Stück dieser wunderbaren Reise mit nach Hause zu nehmen. Terroir-Weine, die man nicht nur trinken, sondern auch in seine eigene Welt mitnehmen kann.
Branding: Strategie, Design & Raumkonzept, Logo & Corporate Design, Geschäftsausstattung, Fotografie, Print & Digital
Auf den ersten Blick nimmt der Konsument eine Marke wahr, die den Namen des Gründers Gregor trägt. Sobald man jedoch tiefer in die Weinwelt schaut und sich an den Tisch setzt, werden einem die essenziellen Werte und Elemente der Terroir-Weine auf intelligenter und subtiler Weise demonstriert.
Das Signet wird als stilisiertes „g“ entworfen. Im Mittelpunkt steht dabei das Terroir der Weintraube. Angesichts dessen haben wir uns dazu entschlossen, die abstrakteste Form der Traube, den Kreis ● , als eines der Ausgangsformen für das Konzept zu verwenden. Die drei Formen (Kreis, Halbkreis, Viertelkreis) bilden die essenziellen Elemente des Terroirs – Weinberg, Klima und Winzer – und setzten den Terroir-Gedanken in eine harmonische Verbindung zu dem Gründer, Gregor. Es ist ein visuelles Symbol für die Verbindung zwischen Mensch, Natur und Wein, welches die Werte und die Einzigartigkeit der Marke verkörpert.
Für die Primär-Schrift wurde die Typeface „Agentur“ von Good Type Foundry aus Oslo gewählt. Es ist eine kalligrafische, serifenlose Schrift mit zeitgenössischen Merkmalen.
Ihre Anmut weist eine gewisse Leichtigkeit und organische Eleganz auf, die den Gedanken an das Terroir und seine Einflüsse auf den Wein unterstreicht. Sie vermittelt einen Hauch von Noblesse, ohne übertrieben förmlich oder traditionell zu wirken. Insgesamt präsentiert diese kalligrafische Schrift ein modernes Verständnis von Terroir-Weinen, das Tradition und Moderne elegant vereint.
Ihre moderne, minimalistische Gestaltung spiegelt die schlichte Eleganz von Gregors Vinothek wider, ohne übermäßige Überzeichnung.
Zu der geschriebenen Logotype „GREGOR’S“ in Versalien mit der genannten Typeface „Agentur“ ergänzt sich die Tagline „Boutique Vinothek“ in der „Fragment Sans“ aus dem Hause Pangram Pangram als Sekundär-Schrift.
Die „Fragment“ wurde aus Vintage-Schriften und -Zeichen geboren und schlägt eine Brücke zwischen den Buchstabenformen des 19. Jahrhunderts und der zeitgenössischen Typografie.
Eine starke Sans, die eine besondere Charakteristik in Ihren Buchstabenformen aufweist und sich sehr kontrastreich, jedoch nicht störend der Primär-Schrift von Good Type Foundry anschließt.
Unter der visuellen Klammer verstehen wir ein Gestaltungsprinzip, das sich in allen Kommunikationsmedien wiederfindet und die visuelle Prägnanz verstärkt. Dies können insbesondere geometrische Formen oder Farbflächen sein (»Der blaue Horizont«), welche in der visuellen Unternehmenskommunikation durchgängig eingesetzt werden. Durch die Kombination von Hausfarbe, Hausschrift und visueller Klammer wird Wiedererkennbarkeit verstärkt, auch wenn die Marke selbst gar nicht sichtbar ist.
In Zusammenarbeit mit einem Interieur-Designer, wurde ein einzigartiges Weinkonzept entwickelt, das sich in einem 260 Quadratmeter großen Raum mit über 300 sorgfältig ausgewählten Weinen niederschlägt. Das Resultat: Eine begehbare Repräsentation der Markenidentität, die sich in einem fesselnden Raum manifestiert. Das Corporate Design und das Interior Design sind keine Zufälle, sondern eine kunstvolle Symbiose aus Farben, Formen und Materialien, die den Terroir-Gedanken verkörpern.
„Jede Flasche erzählt ihre eigene Geschichte und in diesem Raum werden diese Geschichten lebendig. Jeder Schluck ist eine Reise durch die Weinberge und ein Abenteuer der Sinne. Hier feiern wir nicht nur die Philosophie der Terroir-Weine, sondern lassen sie in jeder Nuance aufleben.“
Raum für 300 Personen
über 100 Sitzplätze
260 m² Gesamtfläche
184 m² Gastraumfläche
94 m² Terrasse
über 2.000 Flaschen sichtbar
in den Regalen
7,4 m² Messing
130 griffbereite Weingläser
480 gekühlte Wein- & Wasserflaschen
1.160 gebrannte Klinker
Im Rahmen der Auswahl von Designmöbeln und dem Einsatz hochwertiger Materialien wie Messing, roher Schwarzstahl, grüner Naturstein aus dem Altmühltal wurden 45 m² Mohair zur Herstellung der Sitzmöbel verwendet.
Im Mittelpunkt steht bei GREGOR’S bekannterweise das Produkt – eindrucksvoll materialisiert durch die maßgefertigte Leuchten-Installation ‚GRAPES‘, die bereits aus der Entfernung sichtbar den Raum in ein warmes Licht hüllt. Die Installation wurde auf Maß gefertigt.
Lichtdesign für eine perfekte Atmosphäre — im GREGOR´S wurden 154 Leuchteinheiten verbaut. Alle Lichter lassen sich via Smartphone oder Tablet über ein drahtloses Mesh-Netzwerk von jedem beliebigen Punkt aus steuern.
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